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蒜薹炒肉的做法步骤

1.猪肉切成粗丝,放小半勺盐,小半勺酱油,半勺料酒抓匀,腌10分钟

2.蒜薹去除俩头洗净切段

3.锅烧热水放入切好的蒜薹焯熟

4.焯好的蒜薹过冷水，沥干水分装盘备用

5.热锅入油，放入肉丝翻炒至变色

6.在放入蒜薹

7.放半勺盐，小半勺鸡精翻炒均匀即可